เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ทูน่าผัดกะเพรา

อาหารเพื่อสุขภาพ ได้รับความสนใจอย่างกว้างขวาง และเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งก็ถือว่าเป็นเรื่องที่ดีนะคะ ที่เราจะหันมาสนใจสุขภาพของตัวเราเอง โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกิน ที่มีส่วนอย่างมากต่อสุขภาพและโรคภัยไข้เจ็บของทุกชีวิต
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ที่จะนำเสนอในวันนี้คือ ทูน่าผัดกะเพรา เป็นเมนูอาหาร ที่ทำได้ง่าย ๆ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะ รับประทานคู่กับข้าวกล้อง จะได้คุณค่า สารอาหารนานัปการทีเดียวค่ะ

เมนูอาหารสุขภาพ ทูน่าผัดกะเพรา

ปลาทูน่า มีแหล่งกำเนิดในทะเลน้ำลึก มีโปรตีนสูง โคเลสเตอรอลและไขมันต่ำ มีวิตามิน เกลือแร่ ไอโอดีน สังกะสี แคลเซียม อีกทั้งมี โอเมก้า 3 ที่ช่วยบำรุงสมอง ช่วยในเรื่องความจำ ป้องกันโรคหัวใจ โรคอัลไซเมอร์ จัดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัยค่ะ

ส่วนผสม เมนูอาหาร ทูน่าผัดกะเพรา

• ทูน่ากระป๋อง
• กระเทียมสับ
• พริกขี้หนูสับ
• ถั่วฝักยาว , แครอท , ข้าวโพดอ่อน (หั่นชิ้นเล็กตามชอบค่ะ)
• ใบกะเพรา
• ซีอิ๊วขาว
• ซอสหอยนางรม
• น้ำตาลทรายแดง
• น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำอาหาร

• ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชสำหรับผัด ลงไปเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมสับ พริกขี้หนูแดงสับ
• ใส่ผักพวกถั่วฝักยาว แครอท หรือข้าวโพดอ่อน เพื่อเพิ่มวิตามิน และไฟเบอร์ค่ะ
• ใส่ทูน่ากระป๋อง เคล้าให้เข้ากันเบา ๆ
• ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทรายแดง
• ชิมรสตามชอบ จากนั้น ใส่ใบกะเพราลงไปเป็นลำดับสุดท้ายค่ะ